一说到红烧牛肉面就想到康师傅，但是总吃方便面，你是不是已经忘记自己做的面是什么味道了呢？

By 豆果美食达人 饭饭手记

(资料图)

红烧牛肉面，堪称最经典的面食，因为全国许多地方的面馆都有它，所以也就不好说是哪个地方的面条了。一碗红烧牛肉面端上桌，看着红红辣辣的，吃完一碗，全身火热。

By 豆果美食达人 南兮食记

今天果酱来教你自制一碗红烧牛肉面，一碗简简单单的面条，搭配浓香酥烂的红烧牛肉浇头，入口舒服、入味服帖、入体得益，就算是不饿的时候来一碗，也能好吃到冒泡~

By 豆果美食达人 亦荷yihe

· 食 材 清 单 ·

· 做 法 ·

1.牛肉冲洗干净切块

2.锅内倒冷水，把牛肉放进去，煮开

3.牛肉捞出去除浮沫

4.锅内放适量油，爆香葱姜蒜，然后放入其他调料

5.放入牛肉块翻炒

6.倒入生抽

7.倒入老抽

8.加入大量清水，开大火把水烧开

9.水烧开后把食材转到进压力锅里

10.加入盐和糖，压力锅选择煮肉程序

11.炖煮结束后挑出八角、桂皮等一些材料

12.烧一锅开水，把油菜焯水

13.开水里下入面条，煮熟，做牛肉面选择粗一点的好吃，煮熟后捞出过水

14.面条里加入牛肉汤，牛肉和配菜，享用吧~